שומרי משקל - צימוקים - עשירים בוויטמין B6 עוזר במניעת מחלות לב וכלי דם. הם עשירים באשלגן, ברזל ונוגדי חמצון מהפוליפנולים. בצימוקים ישנו המינרל בור החיוני למניעת אוסטיאופורוזיס. סוג הסיבים שבצימוקים עשוי
ערך תזונתי של צימוקים, ערכים תזונתיים - FoodsDictionary